Menu São Valentim
1º Momento
Focaccia de tomate seco, grissinis, crostinis e pão rústico
Queijos (gorgonzola, taleggio e pecorino trufado) e charcutarias (speck, bresaola e spianata calabresa)
Azeitonas fritas e marinadas, alcaparras de pega, marmelada caseira e nougat de frutos secos
2º Momento
Burrata pugliana com vegetais grelhados, alcachofras, endívias roxas, rúcula, tomate-cereja e pesto
Croquetes de rabo de boi
Arancinis
3º Momento
Camarão selvagem salteado com malagueta e lima kefir
Picadinho de lombo de novilho com mostarda e pickles
4º Momento
Pastelinhos de baunilha com caramelo salgado e framboesa
Fruta fresca
Bebidas
Aperol Spritz